جستجو
این کادر جستجو را ببندید.

زرشک دانه اناری درشت و یکدست

مرغوب و امسالی ، ترش و ملس

کاملا طبیعی و ارگانیک

بدون روغن و آب و افزودنی

خشک شده در آفتاب

نکته : بعد از رسیدن محصول ، برای ماندگاری بهتر، حتما داخل فریزر نگهداری کنید.

گارانتی رضایت :

دوست نداشتی مرجوع کن

ارسال :

ارسال به سراسر ایران

فصلش تموم شده لطفا آذر ماه برگرد

65,000 تومان

درباره محصول نیاز به مشاوره دارم

توضیحات تکمیلی

بسته بندی

500 گرم, یک کیلو, پنج کیلو

نوع زرشک

اناری

محل کشت

خراسان جنوبی

تاریخ برداشت

مرداد 1401

روش نگهداری

داخل فریرز نگهداری شود

زرشک دانه اناری بیرجند

بخش اعظمی از زرشک دولخ از زمین‌های کشاورزی خودِ مجموعه دولخ است که برای شما ارسال می‌شود. زرشک اناری درجه یک دولخ، از نظر رنگ به صورت یکدست و کاملا طبیعی و ملس می باشد. زرشک اناری در زرشک پلو و انواع غذا و سوپ مورد استفاده قرار می گیرد و از نظر ارزش غذایی سرشار از ویتامین و مواد مغذی است که برای بدن مفید و کاربردی می باشد.

زرشک اناری دولخ

خواص زرشک دانه اناری

از نظر طب سنتی زرشک دارای طبع سرد و خشک است بنابراین برای پایین آوردن حرارت معده و بدن بسیار مفید است
زرشک سرشار از فیبر است بنابراین برای دستگاه گوارش هم مفید میباشد
مصرف زرشک هضم غذا را راحت تر می کند
زرشک به علت داشتن ویتامین سی برای گلودرد و سرماخوردگی مفید است
زرشک از بروز اسهال بخصوص اسهال مسافرتی و اسهال ناشی از مسمومیت غذایی جلوگیری میکند
زرشک باعث پایین آمدن سطح کلسترول تری گلیسیرید و فشار خون بالا می شود.
موثر در درمان مسمومیت های غذایی خفیف و بدیهی
موثر در کنترل و کاهش قند خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری دیابت
بهبود عملکرد قلب و عروق

sh anari

روش نگهداری زرشک دانه اناری

به دلیل اینکه زمان در زمان برداشت و خشک کردن آن در آفتاب ،گرد و خاک به زرشک می چسبد حتماً قبل از استفاده باید شسته شود بنابراین ابتدا زرشک ها را خوب شسته و آبکشی کنید تا آب آن برود . سپس داخل ظرف دربسته ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید نگهداری زرشک در فریزر باعث می شود دیرتر رنگ آن تیره شود و طول عمر زرشک شما بالاتر برود

فرق زرشک پفکی و اناری

در هر دو مدل، زرشک یکی است فقط در نحوه خشک کردن متفاوت می‌باشد در پفکی زرشک ، بعد از برداشت با همان شاخ و برگ وارد تالار های مخصوص می‌شود و حدود ۴ تا ۶ ماه در همان تالارها در سایه خشک می‌شوند فرآیند خشک کردن زرشک، در زرشک پفکی طولانی تر از زرشک اناری است این در حالی است که در زرشک دانه اناری زرشک تازه بلافاصله بعد از برداشت، از شاخه جدا می‌شود و در آفتاب به صورت مستقیم خشک می‌شود.

زرشک دانه اناری بلافاصله بعد از یک ماه پس از برداشت در بازار یافت می شود . از نظر ظاهری، زرشک پفکی شکل شکیل تری دارد و بعد از پخت، پف می کند اما در زرشک دانه اناری ، از دانه های زرشک نباید پف آنچنانی انتظار داشت از نظر طعمی زرشک دانه اناری طعمی ترش تر و تازه تری نسبت به زرشک پفکی دارد ولی از نظر رنگ، رنگ زرشک پفکی روشن تر و خوش رنگ تر از زرشک اناری می‌باشد.

زرشک پفکی بهتر است یا اناری

به نظر من (از روی تجربه) بستگی به فصل خرید زرشک شما دارد اگر در ماه‌های آبان و آذر و در کل در شش ماه دوم سال خرید زرشک خود را انجام می دهید بهتر است زرشک اناری همان سال را که تازه برداشت شده تهیه کنید اما اگر در شش ماه اول سال زرشک تهیه می‌کنید بهتر است زرشک پفکی خریداری کنید چرا که تازه روانه بازار شده است.
زرشک پفکی به علت شرایط نگهداری و خشک کردن خاصی که دارد از زرشک اناری گرانتر است، زرشک پفکی از زرشک اناری رنگ روشن‌تری دارد، زرشک اناری به علت سریع خشک شدن نسبت به زرشک پفکی آبدار تر است، زرشک پفکی همانطور که از اسمش معلوم است پفکی شکل است در صورتی که زرشک اناری این حالت را ندارد.

قیمت زرشک دانه اناری

قیمت زرشک بسته به طعم، درشتی، یکدستی در رنگ آن مشخص می‌شود اما موضوعی که واضح هست و باید به آن توجه کنید این است که گول قیمت پایین و زرشک براق را نخورید چرا که متاسفانه سودجویان برای بهتر جلوه دادن زرشک کهنه خود، به آن روغن و آب می زنند که این امر باعث می‌شود زرشک خیلی زودتر طعمش تلخ و رنگش سیاه شود. 
دقت داشته باشید در هنگام خرید زرشک دانه اناری ، زرشک امسالی باشد و در آفتاب خشک شده باشد چرا که گاها فروشنده ها زرشک پفکی ای که پف آن خوابیده است را به عنوان زرشک دانه اناری عرضه می کنند. از خریداری این نوع زرشک خودداری کنید چرا که طعم و مزه آن تغییر کرده است و مزه خوشمزه زرشک را ندارد.

فرق زرشک تازه با کهنه

زرشک تازه طعم آن ترش و ملس است درحالیکه زرشک کهنه طعم آن رو به تلخی میزند
زرشک پفکی تازه، پف دارد در حالی که زرشک پفکی کهنه، پف ندارد و خشک است.
زرشک تازه رنگ روشن تری نسبت به زرشک کهنه دارد (زرشک به مرور زمان رنگش تیره می شود )
بوی ترشا و کپک نباید بدهد.
مقدار زرشک در دست خود مشت کنید نه خیلی باید چرب و آبدار باشد که به هم بچسبد و نه خیلی خشک باشد که خورد و متلاشی شود.

زرشک پفکی به علت شرایط نگهداری و خشک کردن خاصی که دارد از زرشک اناری گرانتر است، زرشک پفکی از زرشک اناری رنگ روشن‌تری دارد، زرشک اناری به علت سریع خشک شدن نسبت به زرشک پفکی آبدار تر است، زرشک پفکی همانطور که از اسمش معلوم است پفکی شکل است در صورتی که زرشک اناری این حالت را ندارد.

زرشک اناری کهنه
این زرشک کهنه است

زرشک زیر تالاری

زمانی که زرشک های تازه برای خشک شدن به تالار های مخصوص زرشک خشک کنی برده می شود بعد از مدت کوتاهی مقداری از زرشک ها از شاخه جدا شده و به پایین ریخته می شود که به این زرشک های جداشده زرشک زیرتالاری گفته می شود.
زرشک زیرتالاری مشابه زرشک پفکی است فقط چون از شاخه جدا شدند ممکن است از نظر کیفیت به خوبی و کیفیت زرشک پفکی اعلا نباشند.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زرشک اناری”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *