جستجو
این کادر جستجو را ببندید.

زرشک پفکی دانه درشت

مرغوب و امسالی

کاملا طبیعی و ارگانیک

بدون روغن و آب و افزودنی

نکته : بعد از رسیدن محصول ، برای ماندگاری بهتر، حتما داخل فریزر نگهداری کنید.

گارانتی رضایت :

دوست نداشتی مرجوع کن

ارسال :

ارسال به سراسر ایران

86,000 تومان

درباره محصول نیاز به مشاوره دارم

توضیحات تکمیلی

وزن 900 گرم
نوع زرشک

پفکی

محل کشت

خراسان جنوبی

تاریخ برداشت

آبان 1400

تاریخ انقضا

18 ماه پس از برداشت

روش نگهداری

داخل فریرز نگهداری شود

مناسب برای

استفاده در دسر, استفاده در دمنوش, استفاده در غذا

زرشک پفکی دولخ

بخش اعظمی از زرشک دولخ از زمین‌های کشاورزی خودِ مجموعه دولخ است که برای شما ارسال می‌شود. زرشک پفکی دولخ در رده درجه یک، از نظر رنگ به صورت یکدست و کاملا پفکی می باشد. زرشک در پلو های ایرانی و انواع غذا و سوپ مورد استفاده قرار می گیرد و از نظر ارزش غذایی سرشار از ویتامین و مواد مغذی است که برای بدن مفید و کاربردی می باشد.

زرشک پفکی دولخ

خواص زرشک پفکی

از نظر طب سنتی زرشک دارای طبع سرد و خشک است بنابراین برای پایین آوردن حرارت معده و بدن بسیار مفید است
زرشک به علت داشتن ویتامین سی برای گلودرد و سرماخوردگی مفید است
زرشک سرشار از فیبر است بنابراین برای دستگاه گوارش هم مفید میباشد
مصرف زرشک هضم غذا را راحت تر می کند
زرشک از بروز اسهال بخصوص اسهال مسافرتی و اسهال ناشی از مسمومیت غذایی جلوگیری میکند
موثر در درمان مسمومیت های غذایی خفیف و بدیهی
موثر در کنترل و کاهش قند خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری دیابت
بهبود عملکرد قلب و عروق
زرشک باعث پایین آمدن سطح کلسترول تری گلیسیرید و فشار خون بالا می شود.

زرشک پفکی دولخ

روش نگهداری زرشک

به دلیل اینکه زمان پاک کردن زرشک و جداسازی زرشک از شاخه ،گرد و خاک به زرشک می چسبد حتماً قبل از استفاده باید شسته شود بنابراین ابتدا زرشک ها را خوب شسته و آبکشی کنید تا آب آن برود . سپس داخل ظرف دربسته ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید نگهداری زرشک در فریزر باعث می شود دیرتر رنگ آن تیره شود و طول عمر زرشک شما بالاتر برود

فرق زرشک پفکی و اناری

در هر دو مدل، زرشک یکی است فقط در نحوه خشک کردن متفاوت می‌باشد در پفکی زرشک بعد از برداشت با همان شاخ و برگ وارد تالار های مخصوص می‌شود و حدود ۴ تا ۶ ماه در همان تالارها در سایه خشک می‌شوند فرآیند خشک کردن زرشک، در زرشک پفکی طولانی تر از زرشک اناری است این در حالی است که در زرشک دانه اناری زرشک تازه بلافاصله بعد از برداشت، از شاخه جدا می‌شود و در آفتاب به صورت مستقیم خشک می‌شود
زرشک دانه اناری بلافاصله بعد از یک ماه پس از برداشت در بازار یافت می شود . از نظر ظاهری زرشک پفکی شکل شکیل تری دارد و بعد از پخت پف میکند اما در زرشک دانه اناری پف آنچنانی نباید انتظار داشت از نظر طعمی زرشک دانه اناری طعمی ترش تر و تازه تری نسبت به زرشک پفکی دارد ولی از نظر رنگ، رنگ زرشک پفکی روشن تر از زرشک اناری می‌باشد.

زرشک پفکی بهتر است یا اناری

به نظر من (از روی تجربه) بستگی به فصل خرید زرشک شما دارد اگر در ماه‌های آبان و آذر و در کل در شش ماه دوم سال خرید زرشک خود را انجام می دهید بهتر است زرشک اناری همان سال را که تازه برداشت شده تهیه کنید اما اگر در شش ماه اول سال زرشک تهیه می‌کنید بهتر است زرشک پفکی خریداری کنید چرا که تازه روانه بازار شده است
زرشک پفکی به علت شرایط نگهداری و خشک کردن خاصی که دارد از زرشک اناری گرانتر است، زرشک پفکی از زرشک اناری رنگ روشن‌تری دارد، زرشک اناری به علت سریع خشک شدن نسبت به زرشک پفکی آبدار تر است، زرشک پفکی همانطور که از اسمش معلوم است پفکی شکل است در صورتی که زرشک اناری این حالت را ندارد.

قیمت زرشک پفکی اعلا

قیمت زرشک بسته به طعم، درشتی، یکدستی در رنگ آن مشخص می‌شود اما موضوعی که واضح هست و باید به آن توجه کنید این است که گول قیمت پایین و زرشک براق را نخورید چرا که متاسفانه سودجویان برای بهتر جلوه دادن زرشک کهنه خود، به آن روغن و آب می زنند که این امر باعث می‌شود زرشک خیلی زودتر طعمش تلخ و رنگش سیاه شود.

فرق زرشک تازه با کهنه

زرشک تازه طعم آن ترش و ملس است درحالیکه زرشک کهنه طعم آن رو به تلخی میزند
زرشک پفکی تازه، پف دارد در حالی که زرشک پفکی کهنه، پف ندارد
زرشک تازه رنگ روشن تری نسبت به زرشک کهنه دارد (زرشک به مرور زمان رنگش تیره می شود )
بوی ترشا و کپک نباید بدهد.
مقدار زرشک در دست خود مشت کنید نه خیلی باید چرب و آبدار باشد که به هم بچسبد و نه خیلی خشک باشد که خورد و متلاشی شود.

زرشک پفکی به علت شرایط نگهداری و خشک کردن خاصی که دارد از زرشک اناری گرانتر است، زرشک پفکی از زرشک اناری رنگ روشن‌تری دارد، زرشک اناری به علت سریع خشک شدن نسبت به زرشک پفکی آبدار تر است، زرشک پفکی همانطور که از اسمش معلوم است پفکی شکل است در صورتی که زرشک اناری این حالت را ندارد.

زرشک اناری کهنه
این زرشک کهنه است

زرشک زیر تالاری

زمانی که زرشک های تازه برای خشک شدن به تالار های مخصوص زرشک خشک کنی برده می شود بعد از مدت کوتاهی مقداری از زرشک ها از شاخه جدا شده و به پایین ریخته می شود که به این زرشک های جداشده زرشک زیرتالاری گفته می شود.
زرشک زیرتالاری مشابه زرشک پفکی است فقط چون از شاخه جدا شدند ممکن است از نظر کیفیت به خوبی و کیفیت زرشک پفکی اعلا نباشند.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زرشک پفکی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *